افزایش دیابت و بیماری‌های قلبی با مصرف روغن پالم

[wichidika]

پیروزبخت در پاسخ به ایسنا خبر داد


یک مورد تخلف در صنایع لبنی محرز شد









رییس سازمان ملی استاندارد ایران با اشاره به این‌که تاکنون تخلف یک شرکت لبنی در زمینه استفاده از روغن پالم در تولید محصولاتش محرز شده است گفت: از 124 نمونه گرفته شده از محصولات لبنی در حدود 20 درصد محصولات از چربی نباتی استفاده کرده بودند که تنها یک مورد غیر مجاز تشخیص داده شد.
به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، نیره پیروزبخت امروز در نشست خبری در پاسخ به سوال خبرنگار ایسنا درباره اظهارات اخیر وزیر بهداشت مبنی بر تخلف گسترده صنایع لبنی به خاطر استفاده از روغن پالم در تولید محصولاتشان توضیح داد: از 300 فرآورده لبنی استفاده از روغن پالم تنها در تولید هشت فرآورده مجاز بوده و در تولید سایر محصولات غیر مجاز است.
وی با بیان این‌که باید بین روغن گیاهی و روغن پالم تفاوت قائل شویم، افزود: در محصولاتی هم که استفاده از روغن پالم در تولید آن‌ها مجاز است تولیدکننده موظف است روی محصول خود عنوان تولید شده با پالم را درج کند.
رییس سازمان ملی استاندارد ایران در پاسخ به سوال دیگر خبرنگار ایسنا مبنی بر این که آیا بهتر نبود که وزیر بهداشت به جای ایجاد تشویش در جامعه و نگران کردن مردم موضوع را با همکاری سازمان استاندارد پیگیری می کرد؟ گفت: بهتر است این سوال را از خود وزیر بهداشت بپرسید به نظر من نیز بهتر بود در این زمینه مسائل به صورت بهتری بیان می‌شد تا جامعه این چنین نگران نشود.
وی با بیان این‌که سازمان استاندارد و وزارت بهداشت در زمینه نظارت بر محصولات غذایی باید با یکدیگر هماهنگ عمل کنند، گفت: به زودی نتایج دقیق‌تر بررسی نمونه‌های محصولات لبنی گرفته شده از بازار اعلام می‌شود اما تا این لحظه تنها یک مورد تخلف محرز شده است.
پیروزبخت با بیان این‌که در اتحادیه اروپا محصولات اگر دارای روغن پالم باشند باید روی برچسب آن ها درج شده باشد گفت: به عنوان مثال در انگلستان جریمه تخلف در استفاده از روغن پالم بالغ بر 50 میلیون پوند است.
آمادگی آزمون استاندارد بنزین را داریم
رییس سازمان ملی استاندارد ایران در ادامه درباره آخرین وضعیت بررسی استاندارد بنزین نیز توضیح داد: متاسفانه در بودجه سال 91 برخلاف سال‌های قبل از آن وظیفه نظارت بر استاندارد بنزین تولید داخل و وارداتی بر عهده وزارت نفت گذاشته شد اما براساس جدیدترین توافق انجام شده قرار است این موضوع مجددا بر عهده سازمان استاندارد گذاشته شود.
وی با بیان این‌که سازمان استاندارد ‌آزمایشگاه خود را در بندرعباس تجهیز کرده و از ابتدای مرداد امسال آمادگی آزمایش استاندارد بنزین تولید داخل و وارداتی را دارد گفت: طی یک ماه اخیر دو نمونه نیز از بنزین گرفته شد که در هر دو مورد بنزین استاندارد بوده است.
پیروزبخت همچنین با انتقاد از فقدان مرکز آزمون جاده‌ای خودرو در کشور گفت: بیش از 13 سال است که سازمان استاندارد احداث این مرکز را پیگیری می کند اما سازمان‌های مرتبط همکاری لازم را ندارند.
وی افزود: حتی کشورهایی که خودروساز هم ندارند مرکز آزمون جاده‌ای دارند ایجاد این مرکز به شرایط و زمین خاصی نیاز دارد که متاسفانه با وجود پیگیری‌های انجام شده تاکنون محقق نشده است.
انتهای پیام

[wichidika]

معاون وزیر کشاورزی اعلام کرد



استفاده از روغن در شیر به دامداران ربطی ندارد









معاون وزیر جهاد کشاورزی تصریح کرد:‌ دامداران کشور بهترین شیر را از نظر شاخص‌های کمی و کیفی تولید می‌کنند و استفاده از روغن پالم در این محصول ارتباطی به آن ها ندارد اما باید با خاطیان برخورد شود.

حسن رکنی در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، اظهار کرد: دامداران از نظر شاخص‌های کمی و کیفی بهترین شیر و لبنیات را تولید می‌کنند و با توجه به اهمیت بالای مصرف این ماده غذایی ارزشمند به هیچ عنوان نباید مصرف شیر و لبنیات از سبد غذایی مردم کم شود اما اگر در فرآیند تولید این محصولات تخلفی صورت گرفته باید با خاطیان برخورد شود.

وی افزود: در ‌هر ماده غذایی ممکن است به هر دلیلی آلودگی جنبی ایجاد شود که این موضوع قابل بررسی است اما شیری که در واحدهای دامپروری تولید می شود کاملا استاندارد، بهداشتی و سالم است و به ویژه طی سال‌های اخیر همواره روند افزایش شاخص‌های کیفی تولید شیر در واحدهای صنعتی دامپروری ادامه داشته است چراکه آن‌ها همواره درصدد کاهش میزان بار میکروبی و بهبود میزان چربی شیر بوده‌اند.

معاون بهبود تولیدات دامی وزیر جهاد کشاورزی تاکید کرد: ممکن است در پروسه تولید شیر برخی سودجویان آلودگی‌هایی را به این محصول وارد کنند که باید با این متخلفان برخورد شود اما درباره اصل این محصول که همان شیر است و ارزش غذایی آن نباید به گونه‌ای قضاوت ناعادلانه صورت گیرد که از سبد غذایی خانوار کاهش یابد.

به گزارش ایسنا، چند روز پیش " مصرف روغن پالم در شیر پرچرب" از سوی وزیر بهداشت تایید شد که البته پس از طرح این موضوع دامداران و کارخانه‌های لبنی هر یک موضوع را به گردن دیگری انداخته‌ و کارخانه‌ای که روغن پالم در شیر تولید‌اش مورد تایید واقع شده مدعی است این تخلف از سوی دامداران صورت گرفته و دامداران هم صراحتا این موضوع را غیر ممکن خوانده و می‌گویند کارخانه‌های لبنی به دلیل فشار مالی مجبور به استفاده از مواد افزودنی در شیر و لبنیات هستند.

انتهای پیام

[wichidika]

بررسی لبنیات آلوده به روغن پالم در اولین جلسه کمیسیون کشاورزی








یک عضو کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی از بررسی مسئله لبنیات آلوده به روغن پالم در اولین جلسه این کمیسیون در هفته بعد خبر داد و گفت که مسئولین باید در قبال این مسئله پاسخگو باشند چرا که این خبر روی مصرف شیر به خصوص شیر پرچرب اثر خواهد گذاشت.
شکرخدا موسوی در گفت‌و‌گو با خبرنگار پارلمانی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، اظهار کرد: موضوعی که در این مسئله جای تعجب دارد این است که این اتفاق از کی شروع شده و چرا یک دفعه توسط وزیر بهداشت اعلام شده و چه اقداماتی توسط وزارت بهداشت انجام شده است. البته از شجاعت وزیر بهداشت که این مسئله را عنوان کرد تشکر می‌کنیم، ولی به هر حال این وزارتخانه و سایر وزارتخانه‌های مربوطه باید پاسخگو باشند.
او ادامه داد: وزارت بهداشت، وزارت صنعت و معدن و وزارت جهاد کشاورزی باید جواب قانع کننده‌ای داشته باشند و ما هم در کمیسیون کشاورزی این مسئله را به صورت جدی بررسی می‌کنیم که چرا و به چه شکل و از چه زمانی اتفاق افتاده و چرا زودتر اعلام نشده است.
این نماینده مجلس گفت: مردم شیر را به عنوان ماده‌ای صد در صد سالم استفاده می‌کردند اما الان مردم درباره این ماده استراتژیک به شک افتاده‌اند و معلوم نیست که از امروز به بعد از شیر استفاده می‌کنند یا نه و شیر در سبد کالای مردم چه وضعیتی پیدا می کند.
نماینده مردم اهواز افزود: به اعتقاد من مصرف شیر و یا حداقل شیر پرچرب کاهش پیدا می‌کند علتش هم این است که مردم تا به حال مطمئن بودند که شیرشان سالم است و کسی حتی تخیل نمی‌کرد به شیر روغن اضافه شده باشد.
شکرخدا موسوی وزارت بهداشت و صنعت را مسئول نظارت بر مواد غذایی دانست و گفت: مجموعه‌ای به اسم تعزیرات وجود دارد که مربوط به وزارت صنعت است و باید روی مواد موجود در بازار نظارت داشته باشد. وزارت بهداشت نیز مسئول کنترل سلامت مواد خوراکی در کشور به خصوص لبنیات است که این دو وزارتخانه باید نظارت کافی داشته باشند.
انتهای پیام

[wichidika]

یک عضو کمیسیون کشاورزی:



عمده کارخانه‌های لبنی حداقل استانداردهای لازم را هم رعایت نمی‌کنند









یک عضو کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی با اشاره به اخبار منتشر شده درباره وجود روغن پالم در محصولات لبنی، گفت: عمده کارخانه‌های لبنی استانداردهای لازم را رعایت نمی‌کنند.
ناصر صالحی نسب در گفت‌وگو با خبرنگار پارلمانی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، عنوان کرد: بیشتر کارخانه‌هایی که محصولات لبنی یا سوسیس و کالباس تولید می‌کنند استانداردهای لازم را رعایت نکرده و از مواد افزودنی استفاده می‌کنند.
او ادامه داد: این مسأله مشکلات زیادی را متوجه مردم می‌کند اما شاید تنها معدودی از کارخانجات مراکز استان‌ها خوب کار می‌کنند اما بقیه کارخانه‌های جنبی حتی حداقل استانداردها را هم رعایت نمی‌کنند.
این نماینده مجلس بر لزوم نظارت بر عملکرد این کارخانه‌ها تأکید کرد و گفت: سازمان دامپزشکی ما نسبت به سایر سازمان‌های دامپزشکی کشورهای پیشرفته عقب است و در کنترل بار میکروبی محصولات لبنی و افزودنی‌ها موفق عمل نکرده است.
صالحی نسب خاطرنشان کرد: ما در بحث نظارت بسیار ضعیف عمل می‌کنیم و در این بخش مشکلات زیادی وجود دارد. اگر سازمان دامپزشکی به طور مرتب بر فعالیت کارخانجات مربوط به محصولات لبنی و کشاورزی نظارت داشته باشد مشکلات کمتری ایجاد می‌شود.
این عضو کمیسیون کشاورزی گفت: این نظارت باید بر روی کارخانه‌های سوسیس و کالباس نیز گذاشته شود تا از لاشه‌های مرغ و خمیرهای مرغی در تولید محصولات خود استفاده نکنند.
انتهای پیام

[wichidika]

رئیس کمیسیون سلامت، محیط زیست و خدمات شهری شورای شهر تهران

کارخانجاتی که از روغن پالم در مواد غذایی استفاده کنند به قوه قضاییه معرفی می‌شوند

رئیس کمیسیون سلامت، محیط زیست و خدمات شهری شورای شهر تهران گفت: استفاده از روغن پالم در مواد غذایی غیر قانونی است و باید کارخانجاتی که از این روغن در مواد غذایی استفاده می‌کنند به مردم و قوه قضاییه معرفی شوند.




به گزارش خبرنگار اجتماعی فارس، رحمت‌الله حافظی رئیس کمیسیون سلامت، محیط زیست و خدمات شهری شورای شهر تهران در دومین اجلاس ملی مجمع مشورتی شوراهای اسلامی کلان‌شهرها و مراکز استان‌ها که صبح امروز با حضور احمد مسجد جامعی اظهارداشت: با همکاری اعضای شورای شهر در دوره چهارم و همچنین حمایتهای رئیس شورا، کمیسیون سلامت، محیط زیست و خدمات شهری پس از سالها در شورا تشکیل شد.
وی تصریح کرد: در سال‌های گذشته کمیسیون‌های مختلفی از جمله کمیسیون عمران، برنامه و بودجه و کمیسیون فرهنگی و شهرسازی در شورا تشکیل شده بود و در واقع اهمیت کمتری به موضوع سلامت داده می‌شد.
حافظی افزود: از اولویت‌های کاری کمیسیون سلامت، محیط زیست و خدمات شهری می‌توان به موضوعاتی از جمله آلودگی‌های هوا، مواد غذایی و ... اشاره کرد که در ابتدای فعالیت کمیسیون اقدام به جمع‌آوری اطلاعات فنی در حوزه سلامت شد.
رئیس کمیسیون سلامت، محیط زیست و خدمات شهری شورای شهر تهران تصریح کرد: در سال گذشته و براساس آمار 2400 مورد مرگ منتصب به آلودگی هوا در تهران داشتیم.
وی اضافه کرد: در روزهای عادی در شهر تهران شاهد مرگ 160 نفر بوده‌ایم که البته این آمار در روزهایی که شاهد آلودگی هوا در تهران هستیم افزایش پیدا می‌کند و در واقع 22 نفر روزانه به این آمار اضافه شده‌اند.
حافظی در ادامه با اشاره به اقدامات انجام شده از سوی کمیسیون سلامت، محیط زیست و خدمات شهری شورای شهر تهران گفت: اقدامات خوبی در این حوزه صورت گرفته است که از جمله می‌توان به برگزاری جلسات با صنعت خودروسازان اشاره کرد که قرار شده است دوستان ما در این بخش تعهدات خود را در بخش استانداردسازی انجام دهند.
وی تصریح کرد: در ماه‌های گذشته گزارش‌هایی از آلودگی مواد غذایی به شورا ارجاع داده شد که این موضوع در دستور کار قرار گرفت و در نهایت تیمی متشکل از وزارت جهاد و سازندگی، بهداشت، سازمان استاندارد و شورا قرار شد در پایش مواد غذایی کار کنند.
حافظی گفت: یکی از مطالبات کمیسیون سلامت بارکدگذاری مواد غذایی از محل تولید است تا چنانچه محصولی آلوده شود بتوان آن را شناسایی کرد.
رئیس کمیسیون سلامت، محیط زیست و خدمات شهری شورای شهر تهران ادامه داد: موضوعات دیگری از جمله میزان نیترات در آب تهران در چند ماه گذشته در دستور کار کمیسیون قرار گرفت به طوریکه براساس استاندارد، نیترات درون آب باید زیر 20 pbm باشد که متأسفانه در برخی از مناطق و محلات این میزان به 48 pbm می‌رسد.
عضو شورای شهر تهران تصریح کرد: موضوع دیگری که در کمیسیون به آن پرداخته شده است بحث فضای سبز و کمربند سبز تهران بوده است که از درختان سوزنی تشکیل شده است و این در حالی است که ما در این بخش هزینه کرده‌ایم اما عایدی که انتظار می‌رود ایجاد نشده است.
رئیس کمیسیون سلامت، محیط زیست و خدمات شهری شورای شهر تهران بیان داشت: در حال حاضر انرژی که ما نسبت به سایر کشورها مصرف می‌کنیم 4 برابر است و این در حالی است که باید با دعوت از همراهی مردم در این زمینه اقدامات فرهنگ‌سازی صورت گیرد.
وی استفاده از انرژی‌های پاک، کمبود آب و مشکلات جدی و حیاتی را از دیگر موضوعات در دستور کار کمیسیون سلامت عنوان کرد و گفت: با افزایش دمای کره زمین ما در آینده شاهد معضل کمبود آب خواهیم بود.
حافظی در پایان در خصوص روغن پالم در مواد غذایی گفت: استفاده این روغن غیرقانونی و کارخانجاتی که از این روغن استفاده می‌کنند باید به مردم و دستگاه قضاء معرفی شوند.
انتهای پیام/

[wichidika]

دبیرکل خانه کشاورزی خواستار شد

برخورد با تولیدکنندگان کودهای تقلبی/ مصرف روغن پالم در شیر نابخشودنی است/ مردم برای مصرف دچار تردیدند

دبیرکل خانه کشاورز خواستار برخورد با تولیدکنندگان کودهای تقلبی شد و گفت: منابع آب کشاورزی در ۵ سال آینده به نصف کاهش می‌یابد.




به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس پیش از ظهر امروز عیسی کلانتری دبیرکل خانه کشاورزی در گردهمایی بررسی چالش‌های کود و حمایت از تولید ملی که در هتل المپیک تهران برگزار شد، گفت: اکنون فرصت برای تولید‌ کود توسط تولید‌کنندگان کودهای شیمیایی بسیار مساعد است، تولید‌کنندگان باید با توجه به سیاست‌های دولت شکوفا شوند و اگر در این موقعیت نتوانند به شکوفایی برسند بهتر است از ادامه فعالیت دست بردارند. وی افزود: در تولید کود‌های کشاورزی با برخی تقلب‌ها مواجه بوده‌ایم این گروه در اصل مشغول دزدی از کشاورزان هستند و ما از انجمن صنفی کودهای شیمیایی انتظار برخورد با این موضوعات را داریم،همچنین مؤسسه آب و خاک باید نسبت به این موضوع نظارت بیشتری داشته باشد و در صورتی که توان نظارت ندارد این مسئولیت را به بخش خصوصی تنفیذ کند. دبیرکل خانه کشاورزی بیان داشت: بستر کار برای تولید‌کنندگان کودهای کشاورزی آماده است و بنابراین باید این تولید‌کنندگان بهترین تکنولوژی را در اختیار کشاورزان قرار دهند و اگر نمی‌توانند کود خوب در سطح دنیا تولید و به کشاورزان ارائه کنند اجازه ندارند مانع واردات کود شوند. کلانتری با اشاره به اینکه وضعیت آب کشور بحرانی است و سفره‌های زیرزمینی آب و آب‌های سطحی و روان‌ آب‌ها دچار کاهش منابع شده‌اند، گفت: در حدود 5 سال آینده منابع آبی کشور بسیار کم می‌شود و بخش کشاورزی که الان حدود 80 میلیارد مترمکعب آب در اختیار دارد منابعش به نصف و حداقل کاهش می‌یابد. وی افزود: بنابراین این بخش باید با 40 میلیارد مترمکعب تولیداتش را ادامه دهد و برای جبران کم آبی باید از تکنولوژی‌های پیشرفته و همچنین کود استفاده کرد و با استفاده از این موارد میزان تولید را حفظ و حتی مقدار آن را افزایش داد. کلانتری با اشاره به صحبت‌های وزیر بهداشت در مورد استفاده برخی کارخانه‌های لبنی از روغن پالم در تولید شیرهای پرچرب و محصولات لبنی گفت: متخلفین این بخش باید اعدام شوند چون موجب سلب اعتماد مردم از این صنعت می‌شوند و مردم در استفاده از شیر که بسیار مصرف آن در سلامتی نقش دارد دچار شک و تردید هستند. وزیر پیشین جهاد کشاورزی بیان داشت: مسئله تقلب در کودهای شیمیایی هم انجام شده بطوریکه متقلبین خاک را به جای کود به کشاورزان می‌دادند و کود صفر صفر صفر به کشاورزان می‌فروختند. کلانتری گفت: امروز مردم کشور با تولید ناخالص داخلی 6 هزار دلار مواد غذایی را 95 درصد از دیگر مردم جهان گران‌تر می‌خرند و به این ترتیب جای تحلیل برای حمایت از تولید داخل نداریم. وی افزود: حمایت از تولید اندازه دارد و بیشتر از آن تخریب تولید و از بین بردن تولید کننده است. کلانتری بیان داشت: قیمت مواد غذایی از تولید تا مصرف به دلیل وجود مسائل مختلف از جمله واسطه‌ها بیش از 300 تا 400 درصد افزایش می‌یابد و باید روی این مسئله نظارت جدی صورت گیرد و جلوگیری از اختلاف زیاد قیمت از تولید تا مصرف باید یکی از سیاست‌های دولت باشد. وی با اشاره به اینکه یک تولید کیلو گوشت قرمز 500 تن آب شیرین مصرف می‌کند و نباید سیاست ما خودکفایی در تولید گوشت قرمز باشد، گفت: با این کار آب و گندم را هدر می‌دهیم و از آن طرف جیب مردم را خالی می‌کنیم. کلانتری در پایان گفت: اگر کیفیت کود داخلی در حد کیفیت کودهای وارداتی نباشد نباید جلوی واردات آن را گرفت. انتهای پیام/

[wichidika]

رئیس انجمن گاوداران استان تهران در گفت‌وگو با فارس:
روغن پالم در برخی کارخانه‌های لبنی به شیر افزوده می‌شود

رئیس انجمن گاوداران استان تهران با بیان اینکه افزودن روغن پالم توسط برخی کارخانه‌های صنایع لبنی انجام می‌شود گفت: افزودن روغن پالم به شیر در برخی کارخانه‌ها به دنبال عدم افزایش قیمت شیر و جلوگیری از زیان انجام می‌شود.




سید احمد مقدسی رئیس انجمن گاوداران استان تهران در گفت‌وگو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس در مورد افزودن روغن پالم به شیر توسط کارخانه‌ها یا دامداران اظهار داشت: این کار توسط تولید‌کنندگان شیر خام و دامداران به هیچ عنوان انجام نمی‌شود، زیرا شیر خام تولیدی درب کارخانه آزمایش می‌شود و کاملا شیر طبیعی به کارخانه‌ها تحویل داده می‌شود. وی افزود: برخی کارخانه‌های صنایع لبنی چربی طبیعی را می‌گیرند و آن را تبدیل به فرآورده‌های دیگر مانند خامه و کره می‌کنند و برای جبران چربی شیر گرفته شده از شیر، روغن پالم به شیر اضافه می‌کنند. رئیس هیئت مدیره کانون انجمن‌های صنفی گاوداران ایران تصریح کرد: در سال‌های اخیر به دلیل افزایش قیمت مواد اولیه و بالا رفتن نرخ جهانی کره بسیاری از کارخانه‌ها مجبور شدند برای از بین نرفتن سرمایه خود به این روش‌‌ها روی بیاورند. رئیس اتحادیه گاوداران صنعتی استان تهران بیان داشت: روغن پالم یک روغن خوراکی است و مصرف آن خطرناک نیست ولی این روغن چون مانند روغن نباتی است نباید زیاد مصرف شود و احتمالا باعث بیماری‌هایی از قبیل گرفتگی عروق می‌شود، بنابراین مصرف آن برای سلامتی مضر است. مقدسی اظهار داشت: اضافه کردن روغن پالم به جای چربی طبیعی شیر از یکی دو سال قبل اتفاق افتاده و این موضوع را من حدود دو سالی است که می‌شنوم و فکر می‌کنم مجوز این کار به کارخانه‌های صنایع لبنی برای جبران هزینه‌ها داده شده است. وی افزود: افزودن روغن پالم به شیر در کارخانه‌ها به دنبال عدم افزایش قیمت شیر صورت گرفته و کارخانه‌ها برای اینکه متضرر نشوند و بتوانند سود حاصل کنند دست به این کارها می‌زنند. رئیس اتحادیه گاوداران صنعتی استان تهران بیان داشت: وقتی به کارخانه‌ها مطابق افزایش هزینه‌ها اجازه افزایش قیمت داده نمی‌شود اقدام به انجام چنین کارهایی می‌کنند و بنابراین از چربی طبیعی شیر خامه و کره بدست می‌آورند و از روغن پالم برای جبران چربی شیر استفاده می‌کنند. مقدسی با تأکید بر این که اضافه کردن روغن پالم توسط دامداران به هیچ عنوان انجام نمی‌شود، گفت: شیر تحویلی به کارخانه‌ها در فرآیند استاندارد بررسی می‌شود و سلامت آن مورد تأیید قرار می‌گیرد، در ضمن روغن پالم رنگ و بوی شیر را تغییر می‌دهد بنابراین به هیچ عنوان افزایش این روغن توسط دامدار صورت نمی‌گیرد. ** به گزارش فارس: در پی تایید و انتقاد «استفاده از روغن پالم در تولید شیر پر چرب» از سوی وزیر بهداشت، کارخانه‌های صنایع لبنی مدعی شدند افزودن روغن پالم به شیر توسط تولید‌کنندگان شیر خام انجام می‌شود و این موضوع در فرآیند تولید شیر در کارخانه‌ها اتفاق نمی‌‌افتد اما دامداران هم این موضوع را قبول ندارند و می‌گویند شیر تحویلی به کارخانه‌‌ها در درب کارخانه آزمایش می‌شود و امکان اضافه کردن هیچ ماده‌ای به شیر خام وجود ندارد. انتهای پیام/

[wichidika]

وزیر بهداشت در جمع خبرنگاران:
گزارش وجود پالم در شیرهای پرچرب روی میز رئیس جمهور/ ظرف ۲ هفته بیماران سردشتی تعیین تکلیف می‌شوند

وزیر بهداشت ضمن هشدار به مردم در مورد مصرف شیرهای پرچرب گفت: وجود روغن پالم در شیر به اثبات رسیده و گزارش آن نیز به رئیس جمهور داده شده است.





به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاری فارس، حسن قاضی‌زاده هاشمی امروز در حاشیه همایش تغذیه با شیر مادر در جمع خبرنگاران وجود روغن پالم در شیر را تائید کرد و گفت: متأسفانه این موضوع صحت دارد و ما گزارش مربوطه را به رئیس جمهور ارائه کرده‌ایم.
وی افزود: در جلسه با وزیر جهاد کشاورزی این مسئله به ایشان نیز اطلاع داده شد و وزیر جهاد کشاورزی دستور داد تا استفاده از روغن پالم به 30 درصد کاهش پیدا کند.
وزیر بهداشت تأکید کرد: بسیاری از چربی‌هایش به خاطر روغن پالم است نه بخاطر چربی طبیعی شیر و مردم بدانند که هزینه را برای چه شیری پرداخت می‌کنند.
وی به مردم توصیه کرد تا به جای استفاده از شیر پرچرب از شیر کم‌چرب استفاده کرده و گفت: باید این تخلف در صنایع لبنی به صورت تدریجی اصلاح شود چرا که نمی‌توان صنایع لبنیات را به یکباره تعطیل کرد.
هاشمی در واکنش به اینکه بخش عمده شیرهای موجود در بازار را شیرخشک تشکیل می‌دهد، گفت: نمی‌گویم شیر خشک خوب است اما روغن پالپ به مراتب بدتر از آن است.
*مخالف افزایش قیمت لبنیات هستیم
وی در مورد افزایش قیمت لبنیات گفت: مجلس و دولت همت وافر داشته باشد تا لااقل در سال آینده شاهد افزایش قیمت لبنیات نباشیم.
وزیر بهداشت با بیان اینکه بسیاری از مردم کمبود ویتامین D و کلسیم دارند، گفت: در حوزه تغذیه با لبنیات هرچقدر دولت و مجلس هزینه کنند در دراز مدت به نفع کشور خواهد بود چرا که موجب کاهش بیماری‌ها در آینده می‌شود.
وی از برنامه وزارت بهداشت برای تأمین ویتامین D و کلسیم مردم خبر داد و گفت: افزایش قیمت موجب کاهش سرانه مصرف شیر شده است.
* دولت و مجلس برای افزایش دوران شیردهی قانون وضع کنند
هاشمی دوران شیرخوارگی را مهمترین دوران یک نوزاد دانست و گفت: وزارت بهداشت مشوق‌هایی را برای ترویج تغذیه با شیر مادر وضع کرده است اما همه مردم، دستگاه‌ها و مسئولان باید به ترویج تغذیه با شیر مادر بپردازند.
وی با مقایسه مشوق‌های کشورهای توسعه‌ یافته با مشوق‌های ایران گفت: آنها مشوق‌های بسیاری را در نظر گرفته‌اند چرا که شیر شاخص سلامت نوزادان را بالا می‌برد.
به گفته وزیر بهداشت، شاخص سلامت نوزادان ایرانی خوب است اما عالی نیست.

وی در این زمینه گفت: زمانی در حوزه شاخص سلامت نوزادان رتبه اول منطقه را داشتیم اما اکنون رتبه ما دورقمی است.
هاشمی افزود: در 3 ماه اول شیرخوارگی تغذیه تنها به وسیله شیر مادر انجام می‌شود و از ماه ششم به بعد مکمل‌های غذائی نیز به شیر مادر افزوده می‌شود؛ از سال اول به بعد شیر مادر باید در کنار غذاها به کودک داده شود و سال دوم شیر مادر به 30 درصد کاهش پیدا کند.
وی ادامه داد: وزارت بهداشت معتقد است که دوران شیردهی مادر باید 12 ماه اول نوزاد را شامل شود و هر دستگاهی که تصمیم بگیرد این امر تسهیل شود ما از آن استقبال می‌کنیم.
وزیر بهداشت خطاب به مجلس و دولت گفت: می‌دانیم افزایش دوران شیردهی مادران کارمند هزینه‌بر است اما از لحاظ اقتصادی در بلند مدت حتماً به صرفه خواهد بود، اگر مادران می‌خواهند به کودک خود شیر دهند ما نباید مانع این عمل شویم و مجلس و دولت باید این امر را تسهیل کنند.
وی در پاسخ به این سوال که مشخصاً دولت و مجلس باید چه کاری انجام دهند، گفت: نیازی نیست ما بگوییم چه کاری انجام دهند، بهتر است وظایف را به گردن یکدیگر نیندازند مجلس قانون بگذارد و اعتبار تخصیص دهد و دولت هم آن را اجرا کند، اینکه تنها در حرف بگوییم تغذیه با شیر مادر خوب است تاثیری در سلامت کودکان نمی‌گذارد.
* ارائه برنامه وزارت بهداشت برای استفاده از یک درصد مالیات بر ارزش افزوده به دولت
قاضی‌زاده هاشمی با بیان اینکه اجرای بسته بهداشتی قرار بود در دو ماه گذشته آغاز شود اما به علت مشکلات آغاز نشد، گفت: در جلسه دیروز تصمیماتی پیرامون نحوه اجرای بسته بهداشتی گرفته شد و مشخص شد که اعتبارات آن چگونه باید تأمین شود، نهادهای تصمیم‌گیرنده در مورد اعتبارات باید اعتبار لازم را در اختیار ما قرار دهند تا بتوانیم بسته را اجرا کنیم.
وی افزود: دسته‌ای از مسئولان به ما نگاه درمانگر دارند اما باید قسم بخوریم که نگاه ما درمانگر نیست و هر آدم عاقلی می‌داند که پیشگیری بهتر از درمان است و این مسئولان بهتر است اعتبارات لازم را جهت اجرای بسته بهداشتی در اختیار ما قرار دهند.

وی با ابراز امیدواری نسبت به جبران عقب‌ماندگی عدم اجرای بسته بهداشتی گفت: امیدواریم که بتوانیم در نیمه دوم سال این بسته را اجرایی کنیم.
وزیر بهداشت از ارائه ریز برنامه این وزارتخانه جهت استفاده از یک درصد مالیات بر ارزش افزوده به دولت خبر داد و گفت : اگر این یک درصد را به ما اختصاص دهند بالای 95 درصد مناطق محروم دارای پزشک می‌شوند.
وی ادامه داد: 80 میلیارد تومان نیز صرف تأمین 51 قلم داروی رایگان می‌شود تا به 22 میلیون روستایی داده شود همچنین مکمل‌های رایگان برای زنان باردار نیز در اختیار آنها قرار می‌گیرد.
هاشمی در ادامه به عدم تزریق واکسن پنتاوالال در ایران اشاره کرد و گفت: همه کشورهای منطقه به بچه‌های خود این واکسن را تزریق می‌کنند اما در کشور ما این اتفاق رخ نمی‌دهد، ما قصد داریم از امسال تزریق این واکسن را آغاز کنیم.
* وضعیت بهداشتی ساکنان سردشت تا دو هفته آینده مشخص می‌شود
وزیر بهداشت همچنین در مورد جلسه روز گذشته خود با رئیس بنیاد شهید گفت: در این جلسه صحبت‌های درباره وضعیت بهداشتی ساکنان سردشت انجام شد و مقرر شد ظرف 2 هفته آینده تعیین تکلیف شود که بنیاد شهید در این شهر مسئولیت دارد یا وزارت بهداشت.
وی خاطرنشان کرد: هر کدام از دستگاه‌ها که مسئولیت امور بهداشتی و درمانی مردم سردشت را بر عهده بگیرد، دستگاه دیگر اعتبارات خود را به آن واگذار می‌کند.
هاشمی با بیان اینکه بسیاری از مردم سردشت مدعی هستند که جانباز شده‌اند، گفت: هنگام بمباران سردشت، این شهر 12 هزار نفر جمعیت داشته اما تنها 1400 نفر به عنوان جانباز شیمیایی شناخته شده‌اند، باید مشخص شود که مردم دیگری که مدعی هستند اثرات شیمیایی در آنها وجود دارد چه وضعیتی دارند، آیا آنها جانباز هستند یا خیر.
انتهای پیام/

[wichidika]

مدیر کل نظارت بر غذا وزارت بهداشت در گفت و گو با فارس:
گزارشی از وجود روغن پالم در شیر و ماست نداریم/مجوز قانونی استفاده از پالم در برخی پنیرها، بستنی و کره

مدیر کل نظارت بر مواد غذایی وزارت بهداشت گفت: تاکنون گزارشی از وجود روغن پالم در شیر و ماست در کشور نداشته‌ایم اما وزارت بهداشت مجوز استفاده از این روغن را در برخی محصولات لبنی مانند بستنی، پنیرپیتزا، کره و خامه قنادی صادر کرده است.






هدایت حسینی در گفت و گو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس گفت: روغن پالم یا روغن نخل یکی از انواع روغن گیاهی خوراکی است که بیشتر از کشورهای آسیای جنوب شرقی به ایران وارد می شود، این روغن مانند سایر روغن های گیاهی کلسترول ندارد و اسید چرب ترانس نیز ندارد اما میزان اسید چرب اشباع آن از سایر روغن های گیاهی مانند آفتابگردان، سویا و کلزا بیشتر است.
وی گفت: وزارت بهداشت با توجه به مزایای چربی های گیاهی نسبت به چربی های حیوانی برای برخی محصولات لبنی اجازه استفاده از روغن های گیاهی را به عنوان جایگزین روغن حیوانی صادر کرده است از جمله این محصولات پنیر پروسس، پنیر پیتزا و پنیر خامه است، همچنین مجوز استفاده از این روغن در بستنی، خامه قنادی و کره های مالشی نیز از سوی وزارت بهداشت به تولید کنندگان محصولات لبنی صادر شده است.
مدیر کل نظارت بر مواد غذایی وزارت بهداشت افزود: البته شرط استفاده از این روغن در این محصولات این است که حتماً بر روی بسته بندی این محصولات قید شود که مثلاً 10 درصد روغن حیوانی این محصول با روغن پالم یا هر روغن گیاهی دیگر جایگزین شده تا مصرف کننده مطلع باشد.
حسینی ادامه داد: غیر این محصولات چهارگانه ذکر شده وزارت بهداشت مجوز استفاده از روغن گیاهی را در هیچ محصول لبنی دیگری صادر نکرده البته سازمان استاندارد اجازه استفاده از این روغن را در شیرخشک های صنعتی داده است که البته وزارت بهداشت با آن مخالف است و چنین مجوزی را وزارت بهداشت صادر نکرده است.
وی گفت: تاکنون گزارشی مبنی بر وجود روغن گیاهی در شیر یا ماست در کشور نداشته ایم اما با توجه به هشدار وزیر بهداشت نظارتها در این مورد نیز دقیق تر می شود. البته نظارت وزارت بهداشت و نمونه گیری از محصولات غذایی در بازار یک فرآیند دائمی است.
مدیر کل نظارت بر مواد غذایی وزارت بهداشت اضافه کرد: مصرف لبنیات پر چرب با توجه به شیوع بالای چاقی و بیماریهای قلبی و عروقی در کشور به مردم توصیه می شود.
انتهای پیام/

[wichidika]

جلسه اضطراری برای انتقال مجروحان غزه به ایران
وزیر بهداشت: استفاده‌کنندگان روغن پالم در شیر و ماست را به مردم معرفی می‌کنیم

وزیر بهداشت گفت: وزارت بهداشت به هیچ کارخانه‌ لبنی مجوز استفاده از روغن پالم نداده، روغن پالم به دلیل سودآوری بالا در لبنیات استفاده می‌شود، این تخلفات بسیار بارز بوده و از بدترین نوع چربی صنعتی استفاده کرده‌اند؛ به همین دلیل به زودی اسامی آنها اعلام می‌شود.






به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان فارس، سید حسن قاضی‌زاده هاشمی در حاشیه افتتاحیه تدوین سند راهکارهای اجرایی سیاستهای کلی نظام سلامت گفت: اعتبارات پیش‌بینی شده برای اجرای طرح تحول نظام سلامت به خوبی انجام شده و تا پایان سال مشکلی نخواهیم داشت اما کارهای دیگری در حوزه بهداشت وجود دارد که از آن عقب هستیم.
وی ادامه داد: انتقادهایی در این مورد به ما می‌شود که درست است اما آنهایی که با کارهای ما آشنا هستند می‌دانند که داریم تلاش می‌کنیم.
وزیر بهداشت گفت: اقداماتی که در حوزه بهداشت می‌توانیم انجام دهیم می‌تواند موثر باشد اما اصل کار پیشگیری است و نگرانی ما تأمین و تخصیص منابع است که البته جزء اولویت‌های کاری ما قرار گرفته است.
وزیر بهداشت در رابطه با سیاستهای افزایش جمعیت ادامه داد: در حوزه ما رفتاری که در سالهای قبل بوده حاکی از تصمیم دولت و مجلس در آن زمان بوده که عوارض آن را امروز می‌بینیم و 30 هزار بهورز در کشور مشغول هستند که متهم می‌شوند رفتار گذشته را ادامه می‌دهند اما این طور فکر نمی‌کنیم چرا که آموزش و خدمات تغییر کرده و نباید انتظار داشته باشیم تغییر رویه 20 ساله یک شبه شدنی باشد.
وزیر بهداشت گفت: البته این بهورزان احساس خطر می‌کنند به همین دلیل به آنها آموزش داده شد تا عکس آن چیزی که قبلاً انجام می‌دادند رفتار کنند که البته نیاز به مشوق‌هایی وجود دارد که باید قانون آنها را تدوین کند.
وی در رابطه با آخرین تغییرات طرح تحول اجرای نظام سلامت گفت: بالغ بر یک میلیون و 700 هزار نفر از ابتدای طرح بستری شدند که فرانشیز 5 و 10 درصدی برای آنها اعمال شده است.
هامش گفت: مراجعه بیماران در بخش بستری در بیمارستانهای دولتی حدود 8 درصد افزایش یافته و ماندگاری پزشکان را در بخش دولتی داشته‌ایم. 3 هزار پزشک در این طرح مشارکت کرده‌اند و بالغ بر 750 نفر مقیم بیمارستانی در سراسر کشور وجود دارد که این افراد علاوه بر خدمات ویزیت، این خدمات را ارائه می‌کنند.
وزیر بهداشت در رابطه با وجود روغن پالم بیش از حد مجاز در روغن‌های خوراکی و لبنیات، گفت: روغن پالم روغنی است که سال‌های سال است که از کشور مالزی می‌آید و به دلیل قیمت ارزان و سودآوری بالا بیشتر از گذشته وارد شده است.
وی ادامه داد: این روغن به دلیل کیفیتی که دارد برای سلامتی مضر است و تخلفات موجود در لبنیات به بازار آمده نشان می‌دهد که به جای چربی طبیعی از بدترین نوع چربی صنعتی استفاده کرده‌اند.
وی در پاسخ به تکذیب صنایع لبنی در استفاده از روغن پالم گفت: گزارشهای ما موجود است اگر لزوم داشته باشد آن را رسانه‌ای می‌کنیم، ما مجوز ورود این محصولات را نمی‌دهیم بلکه وزارت صنعت و جهاد کشاورزی متولی واردات آن هستند.
هاشمی تصریح کرد: این موضوع در شورای عالی سلامت غذا بحث شده و قرار است مصرف آن کاهش یابد، این در حالی است که هم‌اکنون 50 درصد روغن‌های وارداتی پالم است که قرار است در مرحله اول به 30 درصد و سپس به 15 درصد برسد.
هاشمی ادامه داد: از لبنیات موجود در بازار نمونه‌گیری می‌شود تا شرکت‌های متخلف شناسایی شوند، به عنوان مثال در ماست با چربی 12 درصد روغن پالم وجود دارد به همین دلیل نظارت‌ها را افزایش می‌دهیم چرا که حق سایر شرکت‌هاست که اسامی متخلفان را اعلام کنیم تا هم آنها متهم نشوند و هم مردم بتوانند از محصول سالم خریداری کنند؛ با شرکت‌های متخلف طبق قانون برخورد خواهد شد.
وزیر بهداشت همچنین در رابطه با کمک‌های بشردوستانه پزشکی به مردم غزه گفت: تلاش‌های زیادی از سوی وزارتخانه‌های بهداشت و امور خارجه و سازمان هلال‌احمر شده است، تعداد زیادی از پزشکان ثبت‌نام کرده‌اند و قرار است گروهی از آنها را به مصر بفرستیم اما تاکنون موفق نشده‌ایم.
وی ادامه داد: لیست تجهیزات مورد نیاز آنها را دریافت کرده‌ایم، همه چیز آماده است و سازمان هلال‌احمر آمادگی کامل پیدا کرده به همین دلیل امروز جلسه‌ای برگزار می‌شود تا بتوانیم راهی را پیدا کنیم تا حضوری و از طریق انتقال مجروحان به آنها کمک کنیم.
وزیر بهداشت گفت: با وزرای کشورهای دیگر رایزنی کردیم که در قالب گروه‌هایی که اعزام می‌کنند ما هم کمک‌هایمان را بفرستیم اما مشکلی که وجود دارد این است که افرادی که هم‌زبان و هم‌کیش مردم غزه هستند رفتارشان باورکردنی نیست و از آنها دفاع نمی‌کنند.
وی همچنین درمورد تخلف بیمه‌های تکمیلی در بیمارستان‌ها گفت: افزایش شمار بیمه‌های تکمیلی نشان دهنده سودآوری آن است اما بخشی از این بیمه‌ها رها شده‌اند که به دلیل عدم وجود قانون نیست.
هاشمی ادامه داد: شورای عالی بیمه نظارت دارد اما همکاری‌ها ضعیف است به عنوان مثال در طرح تحول نظام سلامت بیمه مرکزی ایران موظف است لیست بیمه‌شدگان تکمیلی را در اختیار ما قرار دهد تا در مراجعه آنها بدانیم که تحت پوشش بیمه هستند یا خیر چرا که ارائه خدمات با پوشش 5 و 10 درصد انجام می‌شود و سود آن متوجه ارائه کنندگان خدمت نیست بلکه به نوعی از جیب مردم پرداخت می‌شود.
انتهای پیام/